ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ MUFFINS!

H original αγγλική συνταγή για muffins.
 














 ΥΛΙΚΑ : 

•  1 ποτήρι ξινόγαλα
•  1/2 ποτήρι λιωμένο βούτυρο (χωρίς αλάτι)
•  1 αυγό
•  1 3/4 ποτήρι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
•  3/4 ποτηριού ζάχαρη
•  1/2 ποτήρι κακάο (πικρό)
•  1 κ.γ. μαγειρική σόδα
•  1 κ.γ. βανίλια
•  1/4 κ.γ. αλάτι
• 1/2 ποτήρι chocolate chips (ή αλλιώς σταγόνες σοκολάτας)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

1. Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 190 βαθμούς για περίπου 15 λεπτά. Αλείψετε τις θήκες των muffins με λίγο λάδι για να μην κολλήσουν.
2. Σε μία κούπα βάζετε το αλεύρι, την ζάχαρη, το κακάο, την βανίλια, το αλάτι, την μαγειρική σόδα και τα chocolate chips.
3. Σε μία άλλη κούπα βάζετε το αυγό και το χτυπάτε καλά και μετά προσθέτετε το ξινόγαλα και το βούτυρο. Τα αναμειγνύετε με την άλλη κούπα και ανακατεύετε καλά.
4. Μετά τα χωρίζετε ομοιόμορφα στις θήκες.
5. Τα ψήνετε για 15-20 λεπτά, ή μέχρις ότου βάζετε μία οδοντογλυφίδα μέσα και βγαίνει έξω καθαρή.
6. Αφήστε τα να κρυώσουν 5 λεπτά και μετά βγάλτε τα από τις θήκες.