ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΑ PANCAKES!

Φτιάξε αφράτα pancakes για ένα νόστιμο και θρεπτικό πρωινό!










ΥΛΙΚΑ :

• 3/4 του φλυτζανιού γαλα.
• 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο.
• 1 αυγό.
• 1 φλυτζάνι άσπρο αλεύρι.
• 2 κουταλάκια του γλυκού μπεικιν.
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
• 1/2 κουταλάκι αλάτι.

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

1. Χτυπάμε ελαφρά το γάλα με το αυγό και το βούτυρο.Αλλού ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν, τη ζάχαρη και το αλάτι και τα προσθέτουμε στο πρώτο μείγμα, ανακατεύοντας ίσα ίσα να βραχεί το αλεύρι.
2.  Βουτυρώνουμε ελαφρά ένα τηγανάκι και ρίχνουμε μια δόση ζύμης. Δεν το απλώνουμε.
3. Το γυρίζουμε να ψηθεί και απο την άλλη και είναι έτοιμα.

Σημείωση : Η ζύμη πρέπει να γίνει πιο πηχτή από αυτή που κάνουμε τις κρέπες. Υπάρχει περίπτωση να χρειαστείτε περισσότερο ή λιγότερο γάλα, ανάλογα με το είδος και τη μάρκα αλευριού που χρησιμοποιείτε.